Panino Dutch

Molti pensano che mangiare un panino equivalga a mangiare qualcosa di leggero, nel mio caso l'equazione panino=leggerezza si verifica raramente. Io molto spesso col panino ci pranzo, di conseguenza ho bisogno di qualcosa di sostanzioso che mi permetta di superare senza problemi il pomeriggio e di solito ci riesco sempre.

Questo che vi mostro oggi è un panino ispirato all'Olanda, quindi Andrea non puoi non provarlo!

Gli ingredienti sono pochi: patate, gouda, insalatina e fesa di tacchino; ma il vero protagonista di questo panino è per l'appunto proprio il panino: una treccia ai semi di papavero che creano un bel contrasto cromatico con le tinte neutre del ripieno. A chi non dovessero piacere i semi di papavero potrà usare un semplice panino ma il gusto e l'effetto non saranno la stessa cosa. 

Ingredienti

• panino ai semi di papavero

• fesa di tacchino affettata sottile

• gouda 

• lattughino

• patate lesse

• erba cipollina

• olio extravergine d'oliva o burro

• maionese

• sale

Sciacciate le patate e conditele con un filo d'olio o un velo di burro e il sale. Tagliate il panino e farcite entrambe le metà con pochissima maionese. Adagiate sopra una metà la fesa di tacchino e copritela con il lattughino. 

Poggiate sopra l'insalatina il formaggio gouda e poi le patate schiacciate condite, infine tagliuzzateci sopra un filo di erba cipollina. 

Coprite con l'altra metà del panino e mangiatelo subito.